牛奶鸡蛋灌饼的做法

• 1.将面粉、鸡蛋两个、小油菜三颗、骨肉相连三根、牛奶一盒等材料准备好

• 2.将发酵粉与面粉混合之后，用牛奶和面

• 3.面团活好饧发十五分钟。

• 4.在饧发面团的时间里将小油菜洗净放入锅中焯一遍，将骨肉相连去掉竹签炒熟、鸡蛋打成蛋液备用

• 5.将饧好的面团分成四等份（按照个人喜好饼的大小随意分成几等份）

• 6.将一个剂子擀成薄片儿，倒一点油，涂抹均匀，

• 7.从一边儿卷起，卷成一个条，再从面条儿的一头卷起，卷成一个圆饼的模样。

• 8.将面团擀成长条，再从一头卷起，

• 9.卷到边的时候留一点将卷儿的两头捏起用留下的一边讲卷包住

• 10.再擀成薄饼

• 11.锅中热油，将饼放入，小火

• 12.当饼起泡的时候翻面

• 13.当饼翻面儿之后，将蛋液倒入锅中，用饼盖住轻轻按压饼面，使鸡蛋与饼充分的粘合。

• 14.当饼烙熟之后翻面儿，沾有鸡蛋的一面儿朝上

• 15.将油菜、兔肉相连铺到饼上。

• 16.卷起，牛奶鸡蛋灌饼就做成了。