炝拌椒油藕片的做法

• 1.莲菜去黑皮洗净切片清水淘洗

• 2.放进开水锅焯熟捞出过凉

• 3.萝卜片焯熟﹙可以不放﹚

• 4.放进盆里放盐，生抽，味精，醋，蒜末搅匀

• 5.炒锅置火上烧热倒进适量的油

• 6.油烧至微热放进花椒

• 7.小火炸香花椒，炸出花椒麻香味

• 8.将炸好的花椒油炝在藕片上夹出花椒粒拌匀

• 9.又香又麻的藕片上桌了