清炖黄颡鱼的做法

• 1.准备两条黄颡鱼。

• 2.用盐缓缓搓洗，再用水洗干净。

• 3.油烧热，把鱼稍微煎一下，倒入少许料酒，轻轻翻动。

• 4.加水没锅鱼，放入葱姜段，大火烧开，小火炖。

• 5.炖到汤成奶白色，放少许盐，撒些葱花就可以了，也可以淋些香油。