抹茶玛德琳蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打散后加入细砂糖和牛奶。

• 2.继续搅打均匀。

• 3.筛入低粉、泡打粉和抹茶粉的混合物。

• 4.搅打均匀。

• 5.黄油隔水加热熔化成液体。

• 6.放至温热后倒入抹茶面糊中。

• 7.搅拌至完全融合。放冰箱冷藏1小时。

• 8.冷藏好的面糊回温片刻，装入裱花袋中。

• 9.挤入刷过油的硅胶模具中，正好9个。

• 10.烤箱预热，170度18分钟左右。

• 11.成品图

• 12.成品图

• 13.玛德琳蛋糕标志性的小肚子。