冰皮月饼的做法

• 1.材料一 粉类放在一起过筛

• 2.材料二

• 3.牛奶＋糖＋色拉油 搅拌均匀

• 4.加入过筛好的粉类 搅拌均匀 放置半小时

• 5.入锅蒸20分钟 搅拌一次 再蒸5-10分钟 出锅

• 6.准备糕粉 不用买 可以用糯米粉抄熟 或微波炉叮3分钟（撒开来 要不然底部熟了上面的会不熟） 或烤箱烤3分钟左右 准备多一点 以备面团太粘了

• 7.加白油 揉成面团 分成一个个小面团

• 8.压扁 包入与小面团等重的馅料

• 9.慢慢蹭上去

• 10.放入模具中

• 11.倒扣按下 停几秒钟

• 12.像以上这样包完全部小面团 就了成冰皮月饼拉

• 13.放入冰箱冷藏或冷冻1小时左右再吃味道更佳哟~~