蜜汁猪肉脯的做法

• 1.猪瘦肉切成小块。

• 2.剁成肉馅。也可以直接买搅好的肉馅。回来自己在剁几下，让肉馅更碎更粘。

• 3.把除蜂蜜和芝麻以外的所有调料统统放进去。

• 4.搅拌均匀，且肉馅上劲。

• 5.准备一张比自家烤盘稍大一点的锡纸。锡纸表面刷上薄薄的一层油。

• 6.取一份肉馅放在上面，再盖上一层保鲜膜。

• 7.用擀面杖，将肉馅擀成厚度约为0.3厘米的片。

• 8.撕掉保鲜膜，将擀好的肉馅放进烤盘中。

• 9.烤箱预热。180度。烤5分钟。5分钟之后取出，翻面，继续烘烤5分钟。

• 10.这时候准备蜂蜜水，蜂蜜和水按1：1的比例混合均匀即可。

• 11.5分钟之后再次取出，翻面，表面刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻。入烤箱烘烤10分钟。

• 12.10分钟之后取出，翻面，同样刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻，入烤箱最后烘烤10分钟即可。

• 13.烤好的肉脯，取出晾凉。切宽条，就可以食用了。