蒜泥白肉的做法

• 1.选择肥瘦均匀的带皮五花肉洗净

• 2.在开水中整块烫下，去掉表面的附着物，也使肉更紧实

• 3.放入八角、桂皮、料酒、盐、葱姜蒜等调料，煮熟，大约1小时左右

• 4.煮好的肉晾凉备用

• 5.晾凉的五花肉切成片状

• 6.切好的肉片摆在盘中撒上蒜蓉

• 7.淋上酱油放进微波炉叮2分钟即可