酱烧茄子的做法

• 1.将茄子洗净，切成滚刀块。

• 2.准备好肉馅和香菜。

• 3.锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。

• 4.放入豆瓣酱。

• 5.放入茄子。

• 6.放入酱油和老抽。

• 7.放入适量清水

• 8.放入五香粉

• 9.放入白糖。

• 10.放入蚝油。

• 11.大火收汁后放入味精即可（为了提前照完照片，我在没有收汁的时候就拍了个步骤）。