川式麻辣味香肠的做法

• 1.调料盒肠衣备用。

• 2.肠衣洗净后泡发半小时。

• 3.调料放入盆中备用。

• 4.猪肉切片备用。

• 5.搅拌均匀放置1小时。

• 6.用灌肠机器灌制。

• 7.灌好的肠用绳子扎好。

• 8.阴凉处晾3-4天

• 9.放蒸笼中蒸40分钟

• 10.取出晾干。