红烧腐乳肉卤蛋的做法

• 1.五花肉洗净切块。

• 2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块。

• 3.鹌鹑蛋煮熟去壳。

• 4.葱切段，姜切片备用。

• 5.锅热注少量的色拉油，放入姜片葱段和八角爆香。

• 6.再放入五花肉中小火煸出油。

• 7.五花肉煸至两面金黄。

• 8.依次放入海鲜酱一大勺。

• 9.半块腐乳和一勺腐乳汁。

• 10.料酒2勺和老抽一勺。

• 11.李锦记卤汁一勺炒匀1分钟左右。

• 12.再依次放入胡萝卜。

• 13.放入鹌鹑蛋。

• 14.加适量温水（刚好没过原材料）大火烧开转中小火焖20分钟。

• 15.揭盖放入半勺盐和半勺糖调味，大火收汁即可。

• 16.撒上葱花开吃啦。