粉丝馒头的做法

• 1.所有食材

• 2.粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱生抽、盐、剁椒搅拌备用

• 3.面粉中放酵母和水搅拌

• 4.揉成光滑的面团进行发酵

• 5.发酵至2到2.5倍

• 6.排空气，把面团分8小团醒15分钟

• 7.取一面团压扁

• 8.放上粉丝肉糜馅

• 9.打折收口

• 10.做好的馒头醒45分钟

• 11.锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟

• 12.25分钟后焖5分钟出锅