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猪头肉拌黄瓜
健康功效
黄瓜:活血化瘀
猪头肉拌黄瓜的做法
![猪头肉拌黄瓜的做法图解1]()
1.猪头肉半斤、黄瓜2根、蒜瓣8颗、味达美适量、醋适量、耗油适量、香油适量、味精适量。黄瓜去皮拍碎
![猪头肉拌黄瓜的做法图解2]()
2.猪头肉切片
![猪头肉拌黄瓜的做法图解3]()
3.拍碎的黄瓜与猪头肉片放入容器中
![猪头肉拌黄瓜的做法图解4]()
4.蒜瓣加少量盐捣成蒜泥
![猪头肉拌黄瓜的做法图解5]()
5.蒜泥放入容器中，加入适量的耗油、米醋、味达美及香油、味精调味
![猪头肉拌黄瓜的做法图解6]()
6.调料放齐后，调匀入盘就可以了
![猪头肉拌黄瓜的做法图解7]()
7.完成
小贴士
捣蒜泥的时候里面加点盐，可以防止蒜汁往外溅，这是因为盐吸收水分使细胞壁软化，汁更容易捣出。把蒜里的水分吸出少许，蒜泥黏糊。
猪头肉拌黄瓜的家常做法
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