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红烧鳊鱼
健康功效
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧鳊鱼的做法
![红烧鳊鱼的做法图解1]()
1.鳊鱼去鳞片，内脏，切花刀。然后抹上盐，料酒，生抽腌制。
![红烧鳊鱼的做法图解2]()
2.红、青辣椒切丁，西红柿去皮切丁，姜切丝，蒜头切片。
![红烧鳊鱼的做法图解3]()
3.放宽油，炸两面金黄。
![红烧鳊鱼的做法图解4]()
4.过油后捞出备用。
![红烧鳊鱼的做法图解5]()
5.锅内留油，把配料入锅内加水煮开。调入少许盐。然后入鱼一起稍煮，留少许汁出锅。
![红烧鳊鱼的做法图解6]()
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红烧鳊鱼的家常做法
（全部）
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鳊鱼去鳞片，内脏，切花刀。然后抹上盐，料酒，生抽腌制。
2.红、青辣椒切丁，西红柿去皮切丁，姜切丝，蒜头切片。
3.放宽油，炸两面金黄。
4.过油后捞出备用。
5.锅内留油，把配料入锅内加水煮开。调入少许盐。然后入鱼一起稍煮，留少许汁出锅。
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