咸味腊八粥的做法

• 1.1、所有的材料准备好。

• 2.2、干贝冲洗一遍，用清水泡发。

• 3.3、猪小排切小块放入锅中，大火煮开至血沫浮起捞出洗净。

• 4.4、排骨放入高压锅内，加入切成片的生姜。

• 5.5、再放入适量水和淘洗干净的大米。

• 6.6、放入黄酒。

• 7.7、再放入浸泡好的干贝及浸泡干贝的水。

• 8.8、高压锅加盖放到火上大火烧开，上汽后转小火煮40分钟。

• 9.9、北极虾用牙签挑去虾线。

• 10.10、再用刀从虾背处片一刀，刀口深入虾肉的2/3。

• 11.11、把北极虾放入开水锅内焯烫1分钟。

• 12.12、捞出控净水分。

• 13.13、待高压锅内无压力时开盖，放入北极虾。

• 14.14、再放入青豌豆粒和水发枸杞，大火煮2-3分钟，加入盐、胡椒粉和切成末的香葱即可。