菠菜鸡蛋盒子的做法

• 1.粉条放在开水锅煮至五分钟捞出，冲凉水；

• 2.菠菜择干净，水开后，焯一分钟，捞出淋入凉水，切成小块；

• 3.粉条切成小段；鸡蛋打散在碗内，锅里油热后，炒成鸡蛋块；

• 4.容器内倒入菠菜，粉条、鸡蛋块；

• 5.加入虾皮；

• 6.加入十三香；

• 7.加入香油，少许食用油，拌匀菠菜馅；

• 8.用温水和面，醒半个小时，切成均匀的小剂子；

• 9.擀成圆形面片；

• 10.加入拌好的馅；

• 11.先把中心按住，再从两边按起来；

• 12.捏出花边来；

• 13.电饼铛内加入适量的油，放入电饼铛；

• 14.煎至两面金黄即可；