大理石乳酪的做法

• 1.将360g奶油奶酪室温软化后加入110g细砂糖

• 2.将奶油奶酪隔热水搅打至顺滑无颗粒

• 3.将180g牛奶加入奶油奶酪

• 4.用手动打蛋器搅拌均匀。

• 5.将4个鸡蛋加入或奶酪液中，搅拌均匀

• 6.将可可粉加入适量奶酪液中，搅拌均匀。

• 7.将奶酪糊刮入事先铺好油纸的蛋糕模中，表面淋上可可奶酪糊，用牙签画出大理石纹理。烤盘注入1cm的热水，180度水浴烤40分钟。