自制汉堡坯的做法

• 1.将主料中所有村材料混合，揉成光面团，一点点加入溶化的黄油，揉至可拉出透时薄膜的面团，发酵至2.5倍大。（我的有点过了）

• 2.排气分割成五份。

• 3.整圆。

• 4.表层刷蛋液。

• 5.沾上白芝麻。

• 6.排入烤盘醒发。

• 7.醒发至两倍大，预热烤箱，中上层，175度，15分钟，取出放凉。