自制汉堡

自制汉堡
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作者:晓煮意

健康功效

生菜:清热

食材用料

黄油60
水200
盐3
西红柿2个
烤肉排
酵母7
糖100
高粉500
鸡蛋2个(小个)
番茄酱/沙拉酱
蛋液(全蛋兑少水)

自制汉堡的做法

  • 自制汉堡的做法图解1

    1.先液体后粉类放进面包桶,揉成光滑起筋膜的面团(约45分钟),揉好发酵至2.5倍大

  • 自制汉堡的做法图解2

    2.发酵好的面团排气,一个个称为70克的面团,揉圆放进烤盘,间隔开。烤箱65度,放一碗水,将汉堡胚放进去发酵至2.5倍大,刷一层蛋液,撒芝麻

  • 自制汉堡的做法图解3

    3.预热烤箱,160度上下管中层烤10分钟,取出换面烤15分钟取出

  • 自制汉堡的做法图解4

    4.稍凉对半切开

  • 自制汉堡的做法图解5

    5.放生菜叶挤沙拉酱

  • 自制汉堡的做法图解6

    6.放肉排挤沙拉酱

  • 自制汉堡的做法图解7

    7.再放番茄片挤沙拉酱

  • 自制汉堡的做法图解8

    8.成品

  • 自制汉堡的做法图解9

    9.成品

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自制汉堡的家常做法

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