1.材料图。
2.将黄油室温软化后捣加入面粉中。
3.用手将黄油跟面粉搓至全部呈小颗粒状。
4.倒入颗粒状的白糖,混合均匀。
5.加入花生酱用手拌均匀,
6.此时,面粉可以捏成团,但很容易捏散。
7.倒入小量鸡蛋液。
8.将面团成团,颗粒状的糖粒不必刻意管它。
9.将面团捏成圆柱形,无需冷藏。
10.刀切成片,烤箱提前预热,180度。
11.摆在烤盘中,用插子压出纹路。
12.送入烤箱,180度15分钟,观察上色情况,满意即可。
13. 断电后不必立即出炉,焖五分钟。
1、糖粒不必处理,烤好后吃起来沙沙的,感觉挺好。其实这也是无意而成的,没有糖 粉了,也不想打碎,用这种方法又不会化掉,呵呵。
2、如果有时间,可以将面团冷藏后再切片烧烤。
3、鸡蛋液酌量加,面团成团起来即可。