凉拌油麦菜的做法

• 1.油麦菜择洗干净后切成5厘米长的段。

• 2.把切好的油麦菜放入沸水锅中快速氽水后捞出冲凉。

• 3.胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜拍散剁成蒜泥，香菜洗净切段。

• 4.把油麦菜放入大碗里，放上胡萝卜丝、蒜泥、香菜。

• 5.放入适量盐、生抽、醋、味精、香油拌匀。

• 6.放入油辣子拌匀即可食用。（天热放一些油辣子可以开胃，增加饭量）