凉拌油麦菜

凉拌油麦菜
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健康功效

油麦菜:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

凉拌油麦菜的做法

  • 凉拌油麦菜的做法图解1

    1.油麦菜择洗干净后切成5厘米长的段。

  • 凉拌油麦菜的做法图解2

    2.把切好的油麦菜放入沸水锅中快速氽水后捞出冲凉。

  • 凉拌油麦菜的做法图解3

    3.胡萝卜去皮洗净切成丝,蒜拍散剁成蒜泥,香菜洗净切段。

  • 凉拌油麦菜的做法图解4

    4.把油麦菜放入大碗里,放上胡萝卜丝、蒜泥、香菜。

  • 凉拌油麦菜的做法图解5

    5.放入适量盐、生抽、醋、味精、香油拌匀。

  • 凉拌油麦菜的做法图解6

    6.放入油辣子拌匀即可食用。(天热放一些油辣子可以开胃,增加饭量)

小贴士

油麦菜汆制的时间不能过长,刚氽至断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

本菜谱由之灵上传

凉拌油麦菜的家常做法

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