1.干豆腐300g、尖椒100g、葱。
2.干豆腐切宽条。
3.尖椒切条。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.下入干豆腐翻炒均匀。
6.加入生抽、盐调味。
7.翻炒均匀后,加适量水。用中火炖制5分钟左右。
8.稍加大火力。下入尖椒。
9.翻炒均匀,加味精适量。淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化即可。
10.出锅装盘即可。
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