黄瓜拌豆芽的做法

• 1.准备所需材料。

• 2.把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。

• 3.锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。

• 4.然后捞出。

• 5.把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。

• 6.再捞出沥干水份。

• 7.红辣椒洗净切成丝。

• 8.放入开水锅内焯烫一下。

• 9.黄瓜洗净切成丝。

• 10.把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝。

• 11.再把黄瓜丝加入。

• 12.放入香油。

• 13.再加入香醋。

• 14.加盐、鸡精和白糖。

• 15.最后拌匀即可。

• 16.成品