香煎芋头糕的做法

• 1.准备食材--芋头去皮切丁，腊肠切丁，虾米浸泡后切碎

• 2.锅内加入适量的油，烧开后加入腊肠、虾米和芋头翻炒

• 3.加入适量的盐、酱油，炒至入味，即可起锅备用

• 4.粘木粉加300g水开成粉浆

• 5.粉浆倒入放凉的芋头中，搅拌均匀

• 6.芋头粉浆中加入200g开水，混成生熟粉浆

• 7.盘子摸上一层薄薄的油，倒入搅拌均匀的芋头粉浆

• 8.大火蒸15分钟左右（根据自家的盘子大小，可用牙签插进去，拔出来没有粉浆就熟了）

• 9.蒸好的芋头糕即可食用，但也可以油锅里再煎，味道会更好。首先是切成小块

• 10.锅里加入适量的油，慢火煎至两面金黄（也可以加入少许香葱，味道更好

• 11.成品