蟹味菇炒虾仁的做法

• 1.虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。

• 2.红尖椒、青蒜、姜切好备用。

• 3.蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。

• 4.虾仁加少许生粉拌匀

• 5.起油锅，爆香姜丝。

• 6.倒入虾仁炒香

• 7.加入蟹味菇小炒几下

• 8.加青蒜炒几下，加少许盐调味。

• 9.加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。