摩卡芝士蛋糕的做法

• 1.准备用料

• 2.奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑

• 3.加入鸡蛋，搅拌均匀

• 4.加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀

• 5.加入低筋粉

• 6.搅拌均匀

• 7.黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热

• 8.搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出

• 9.取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀

• 10.倒回奶酪糊

• 11.搅拌均匀

• 12.倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水

• 13.放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟

• 14.奶酪糊凝固，即可出炉