香哈网>菜谱大全>剁椒鱼头
剁椒鱼头
健康功效
白糖:低蛋白质
剁椒鱼头的做法
![剁椒鱼头的做法图解1]()
1.将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，撒上葱段，盐，姜丝，料酒，腌制10分钟。
![剁椒鱼头的做法图解2]()
2.锅中加水烧沸后，将蒸鱼豉油淋在鱼头上，放入锅中蒸熟（约需10分钟）。蒸好后将葱段，姜丝除去。
![剁椒鱼头的做法图解3]()
3.起锅做油，入辣椒酱，蒜末，姜末，碎米椒，炒香。加盐，蒸鱼豉油，鸡精，调味。
4.将辣汁均匀的浇在鱼头上。（不喜辣的，如图解决就好，哈哈！）
![剁椒鱼头的做法图解5]()
5.将辣汁均匀的浇在鱼头上。（不喜辣的，如图解决就好，哈哈！）
小贴士
1：别空腹吃鱼，小心“痛风”
2：蒸鱼时间不宜太长，10分钟足矣！
3：在鱼头底下垫点烫熟的粉丝，味道也不赖。
剁椒鱼头的家常做法
（全部）
