凉拌笋丝的做法

• 1.莴笋切断，去皮洗干净。

• 2.用擦丝的工具擦成丝。

• 3.依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜。

• 4.搅拌均匀。

• 5.将拌好的莴笋丝摆入盘中。

• 6.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。

• 7.取适量橄榄油

• 8.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。

• 9.油热后浇在莴笋丝上即可。