酸辣田鸡的做法

• 1.田鸡去皮清洗干净，酸辣椒，青椒少许，备蒜瓣和生姜。

• 2.将田鸡切段，辣椒切块，姜切丝，蒜切片。

• 3.油烧开放进田鸡炒匀，。

• 4.淋点料酒去味。

• 5.炒干水分。

• 6.再淋上生抽上色。

• 7.吃辣的放点辣椒粉炒匀。再放进酸辣椒将酸味融入田鸡里。

• 8.再放进青椒丝，姜，蒜片，在青椒上放点盐让青椒入味。

• 9.再混炒。

• 10.将青椒炒熟，调进十三香，鸡精就可出锅了。

• 11.炒好的酸辣田鸡。