辣炒田螺

辣炒田螺
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作者:燦他爸

健康功效

田螺:利水

辣炒田螺的做法

  • 辣炒田螺的做法图解1

    1.田螺(提前吐尽泥沙。)洗净,剪去尾巴

  • 辣炒田螺的做法图解2

    2.捞出控水

  • 辣炒田螺的做法图解3

    3.姜蒜切片,葱切段,干辣椒切段

  • 辣炒田螺的做法图解4

    4.锅中稍微多加一些油,烧热后,爆香葱、姜、干辣椒和蒜

  • 辣炒田螺的做法图解5

    5.倒入田螺,翻炒均匀

  • 辣炒田螺的做法图解6

    6.加入白酒炒香

  • 辣炒田螺的做法图解7

    7.再加入黄酒,继续翻炒

  • 辣炒田螺的做法图解8

    8.加入老抽和味极鲜

  • 辣炒田螺的做法图解9

    9.加入糖翻炒均匀

  • 辣炒田螺的做法图解10

    10.加入蚝油,这时可多翻炒一会儿

  • 辣炒田螺的做法图解11

    11.然后加入盐翻炒均匀关火

  • 辣炒田螺的做法图解12

    12.成品图

小贴士

田螺剪去尾巴,更宜吐尽泥沙和入味。炒好的田螺浸泡一段时间,味道更足更入味。

本菜谱由燦他爸上传

辣炒田螺的家常做法

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