巧克力糯米糍的做法

• 1.原料图

• 2.将巧克力置于干净不锈钢盆里，隔水加热融化巧克力；

• 3.已融化的巧克力酱；

• 4.香蕉用挖球勺挖成球或切丁

• 5.香蕉球

• 6.取一半巧克力酱拌入香蕉球

• 7.拌好的巧克力香蕉球馅

• 8.另一半巧克力酱筛入粉类的一半，再加入一半白糖及适量开水，和成光滑面团；

• 9.而剩下的另一半粉类，加入白糖与适量开水和成光滑面团，之后可以加入天然色素和成想要的颜色，我这次加了草莓粉做成粉红色的糯米糍。

• 10.将面团分割成等份，搓圆，取一个圆球按扁；

• 11.包入巧克力香蕉球；

• 12.两手一起包住馅料，搓圆成糯米团；

• 13.粽叶刷一层薄油，防粘用，将糯米团码放于蒸笼上；

• 14.将糯米团码放于蒸笼上；

• 15.水开后置锅上大火蒸8-10分钟；

• 16.蒸好的糯米团趁热裹上一层椰蓉。