溜鱼片

溜鱼片
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健康功效

胡萝卜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

溜鱼片的做法

  • 溜鱼片的做法图解1

    1.将鱼柳洗净,片成片,不要片太薄

  • 溜鱼片的做法图解2

    2.黑木耳提前泡发,摘洗干净,切成丝,胡萝卜切丝

  • 溜鱼片的做法图解3

    3.葱切葱花,蒜切片

  • 溜鱼片的做法图解4

    4.向鱼片内加入盐

  • 溜鱼片的做法图解5

    5.放入一点老抽

  • 溜鱼片的做法图解6

    6.加入淀粉抓匀

  • 溜鱼片的做法图解7

    7.上好浆的鱼片放到一边备用

  • 溜鱼片的做法图解8

    8.锅烧热,放比平时炒菜多一些些的油,烧至五成热

  • 溜鱼片的做法图解9

    9.放入上好浆的鱼片,保持油温热的状态,将鱼片轻轻滑散

  • 溜鱼片的做法图解10

    10.将滑好的鱼片盛出

  • 溜鱼片的做法图解11

    11.锅留底油,放入葱蒜爆香

  • 溜鱼片的做法图解12

    12.放入切好的胡萝卜丝和木耳丝

  • 溜鱼片的做法图解13

    13.取碗一只,加入盐

  • 溜鱼片的做法图解14

    14.放入蔬之鲜

  • 溜鱼片的做法图解15

    15.放入胡椒粉

  • 溜鱼片的做法图解16

    16.放入老抽

  • 溜鱼片的做法图解17

    17.放入一点醋

  • 溜鱼片的做法图解18

    18.加入淀粉

  • 溜鱼片的做法图解19

    19.最后加入清水调成芡汁

  • 溜鱼片的做法图解20

    20.放入调好的芡汁,用锅铲轻轻推匀即可

  • 溜鱼片的做法图解21

    21.盛出装盘,美味来了

小贴士

鱼片易熟,翻动时尽量用锅铲推动,不要弄碎了。

本菜谱由原来我不帅上传

溜鱼片的家常做法

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