香辣墨鱼仔的做法

• 1.食材：青辣椒 墨鱼 豆瓣酱 花椒粒 姜 大蒜 味级鲜 植物油 白糖 辣皮子

• 2.把墨鱼洗净撕去膜，从中间煎开（我这比较大的墨鱼仔，小的就不用了），切花刀

• 3.用开水加料酒焯一下打卷即可捞起

• 4.过凉水沥干水分

• 5.姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗净切末，青辣椒洗净切丝

• 6.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味

• 7.加豆瓣酱翻炒均匀

• 8.加墨鱼

• 9.料酒味级鲜翻炒

• 10.加青辣椒一起翻炒均匀

• 11.加少许白糖翻炒均匀出锅