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茄汁五彩鲈鱼
健康功效
鲈鱼:补肾
番茄酱:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质
茄汁五彩鲈鱼的做法
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解1]()
1.鲈鱼清洗干净，背上打上花刀
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解2]()
2.葱姜塞进鱼肚子里，然后加入适量的料酒 醋 盐 鸡精腌制一下
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解3]()
3.甜豌豆 甜玉米焯水备用
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解4]()
4.胡萝卜切丁备用
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解5]()
5.番茄沙司加入适量的盐 白糖，少量味极鲜酱油适量的白开水拌匀后备用
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解6]()
6.腌制好的鱼均匀的裹上面粉。
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解7]()
7.腌制好的鱼均匀的裹上面粉。
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解8]()
8.锅里油热后下锅炸鱼
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解9]()
9.炸至两面金黄后放入盘子备用
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解10]()
10.加入之前炒好的甜豌豆跟甜玉米。
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解11]()
11.然后倒入之前调好的番茄汁翻炒。烧开后；淋入适量的水淀粉勾芡
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解12]()
12.浇到之前炸好的鱼身上
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解13]()
13.撒上小香葱
![茄汁五彩鲈鱼的做法图解14]()
14.看看好不好吃
小贴士
1、因为鱼最后算是浇汁的，所以要提前腌制使鱼入味，这样不至于外面有味道而鱼肉索然无味。
2、给鱼裹面粉的时候可以适当加入点玉米淀粉，但是一定不能多了，那样口感会发硬而不是脆。
3、炸鱼 跟调最后的汁间隔时间最好不要太长。如果可以两个锅同时进行更好。这样鱼外面一层的脆感可以保持的相当好。
茄汁五彩鲈鱼的家常做法
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