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红烧鸡爪
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧鸡爪的做法
![红烧鸡爪的做法图解1]()
1.材料：新鲜鸡爪香叶八角花椒粒胡椒粒陈皮草果干山楂片白糖冰糖料酒酱油盐姜干红辣椒
![红烧鸡爪的做法图解2]()
2.把鸡爪用剪刀剪掉指甲洗净，
![红烧鸡爪的做法图解3]()
3.姜辣椒切成段和片
![红烧鸡爪的做法图解4]()
4.锅里油热5成加白糖，炒起泡成咖啡色，加鸡爪翻炒上色，成金黄色
![红烧鸡爪的做法图解5]()
5.加料酒酱油姜花椒粒胡椒粒翻炒出香味
![红烧鸡爪的做法图解6]()
6.锅里加水，满过鸡爪，加陈皮草果干山楂片冰糖香叶
![红烧鸡爪的做法图解7]()
7.大火烧开
![红烧鸡爪的做法图解8]()
8.加盖转中小火烧30分钟左右
![红烧鸡爪的做法图解9]()
9.加盐拌均匀，再烧10分钟左右，直到汤汁变稠，尝味出锅。脆嫩可口
小贴士
鸡爪一定得把指甲去掉，反正我看到那指甲就没胃口，见过好多人都不去掉，太影响食欲了
加冰糖鸡爪肉嫩细腻，味道鲜
鸡爪顾名思义，是鸡的脚爪，可以吃的。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪又叫做凤爪。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
红烧鸡爪的家常做法
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