豆瓣黄鱼

豆瓣黄鱼
18868浏览 / 0收藏

健康功效

黄鱼:增强免疫力、护眼明目
豆腐:解毒
醋:解毒

食材用料

绞肉 半斤
葱末、姜末、蒜末 适量
辣豆瓣酱 适量
水或高汤 500CC
莲藕粉掺水 适量

豆瓣黄鱼的做法

  • 豆瓣黄鱼的做法图解1

    1.葱姜蒜末热炒,放入绞肉爆香,加入豆瓣酱,鲣鱼露,糖,加入500CC水之后,放入黄鱼后闷煮约15分钟

  • 豆瓣黄鱼的做法图解2

    2.放入豆腐烧拌煮一下

  • 豆瓣黄鱼的做法图解3

    3.倒入莲藕水勾芡

  • 豆瓣黄鱼的做法图解4

    4.洒上一些葱花

  • 豆瓣黄鱼的做法图解5

    5.好吃的豆瓣黄鱼就可以上桌了

  • 豆瓣黄鱼的做法图解6

    6.

小贴士

使用一代名酱 鲣鱼露 取代酱油,味道不会死咸,突破以往对豆瓣鱼的死咸观念~

本菜谱由曼寒大叔58上传

豆瓣黄鱼的家常做法

全部
回到顶部