沙茶桂竹笋的做法

• 1.桂竹笋横切厚片,煮开一锅水汆烫片刻,捞出沥干水份

• 2.猪肉丝腌些许的沙茶油和太白粉,备用.

• 3.锅子加入3大匙油烧热,肉丝过油捞出.

• 4.馀油爆香蒜末,葱白,辣椒,再放进沙茶酱略炒

• 5.续放入桂
  
  竹笋拌炒,下一些高汤盖上锅盖稍闷片刻笋子材会入味
  ,待酱汁略收放入肉丝拌炒,加点酱油,胡椒,最后放进葱
  段,盛盘上菜了