1.鲑鱼完全退冰后,使用厨房纸巾先将表面擦干。取少许米酒或清酒,均匀抹在鲑鱼的两面。
2.海盐及黑胡椒,均匀洒在鲑鱼的两面,随意摆放一小搓百里香增加香气。
3.烤箱180度预热10分钟,鲑鱼进去烤10-15分钟,至表面金黄色即可。
使用现磨的海盐及黑胡椒,让简单的料理更添美味。
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