1.肉片加入姜及蒜头及调味料
2.腌渍5~10分
3.将蒜头及姜片取出中大火快炒
4.若咸味不够可加入些许烤肉酱
5.起锅前加入点香油
6.将肉铺在饭上洒上葱花即完成
炒肉前加点油抓匀,肉较易炒开中大火快炒肉片带有微微的焦香味
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