葱爆墨鱼的做法

• 1.墨鱼洗净,切好后,放入煮滚水中,放1小匙的盐,翻白即捞起。

• 2.锅中放入一大匙的油,爆香葱白部份。待葱白爆至焦黄时,放入辣椒,蒜末,跟烫过的墨鱼。

• 3.放入调味料,拌炒一下。

• 4.放入葱青跟九层塔炒至葱青跟九层塔变深色后,淋上乌醋拌一下即可起锅。