小天使香蕉蛋糕卷的做法

• 1.烤箱预热190度

• 2.将材料(1)打成硬式发泡

• 3.将材料(2)打至油类与液体完全融合，呈浓稠状

• 4.将面粉过筛，倒入蛋黄液中，以刮刀搅拌至无白色粉粒

• 5.蛋白发泡分三次加入面煳中，以刮刀垂直切拌至均匀

• 6.烤盘上铺烘焙纸，将面煳倒入整平成一长方形

• 7.送入烤箱烤约10分钟，或至蛋糕呈金黄色

• 8.取出放凉 (烘焙纸不需取下)

• 9.蛋糕凉后，将蛋糕的"宽"边转向靠近自己 ("长"边与自己垂直)

• 10.在蛋糕表面薄薄涂上果酱或巧克力酱 (前端和末端留多一点空间不要涂满)

• 11.将一条香蕉放在与自己平行的蛋糕内侧(不要太靠近边缘)

• 12.像包寿司ㄧ样卷卷卷，将香蕉卷入蛋糕中，用原来的烘焙纸包好固定，冷藏1小时以上定型即可。

• 13.就是一条清爽、少负担的美味蛋糕噜!

• 14.煮一壶红茶，和水果一起吃，也是一份健康的午茶点心呦~