自制安心肉松的做法

• 1.今日食材点兵啰~~里脊肉、酱油、糖及食用油..等。

• 2.里脊肉洗净后，切成小肉丁备用。

• 3.水滚后放入里脊肉丁汆烫以去除腥味及血水，约3分钟后捞起沥干水份。

• 4.锅子烧热，放入一点点的油，将沥干水份的里脊肉丁放入锅中，文火干煎至焦黄。

• 5.放入八角及30g酱油，翻炒后加入15g的二砂。

• 6.加水让水可以淹过里脊肉丁的八分，焖煮至汤汁收干、肉丁上色。

• 7.装上パンの锅（胖锅）制面包机的叶片，将肉丁(先取出八角)放入内锅里，加入适量的五香粉及两大匙的橄榄油。

• 8.容器上盖上铝箔纸，行程19，炒肉松，45分钟。

• 9.倒入1大匙的橄榄油，行程19，再炒一次。

• 10.还没有出炉整个房子香气四溢，一点也不夸张，家人早就闻香而来"关切~关切~~"