杯子蛋糕

杯子蛋糕
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食材用料

松饼粉 120g
全蛋 2颗
综合水果干 适量

杯子蛋糕的做法

  • 杯子蛋糕的做法图解1

    1.蛋、糖一起打均匀,打至糖溶解为止。

  • 杯子蛋糕的做法图解2

    2.将松饼粉过筛,加入做法1里搅拌均匀。

  • 杯子蛋糕的做法图解3

    3.牛奶分3次加入,编加边搅拌,才不易结块。
    搅拌后放置10分钟让它松弛

  • 杯子蛋糕的做法图解4

    4.将水果干加入面煳里。

  • 杯子蛋糕的做法图解5

    5.将面煳倒入纸膜中倒到8-9分满,不用纸膜也可以用杯子代替。
    如表层有气泡,再拿汤匙戳破。

  • 杯子蛋糕的做法图解6

    6.电锅加入1杯半的水,下去蒸。
    电锅跳起来要立即拿起来,避免表层吸收水气。

  • 杯子蛋糕的做法图解7

    7.可用牙籤从侧边刺下去,若不黏即表示有熟。
    是不是超级简单的呢♥ ^_

小贴士



➜面煳一定要放置松弛,若没有松弛下去蒸,成品不会澎。
➜可用牙籤刺下去,若不黏即表示有熟。
➜若不喜欢水果干,可以随意变换个人喜欢吃的食材。
 (例如:巧克力液、蜜红豆....等)

本菜谱由奕森酱吖98上传

杯子蛋糕的家常做法

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