起司奶油蛋糕的做法

• 1.中筋面粉过筛2~3次，把面粉与砂糖跟盐一起拌匀 (约30秒，要用大一点的钢盆)

• 2.将退冰已软化的无盐奶油跟退冰的乳酪一起拌匀 。建议用打蛋器，均匀的混合

• 3.鸡蛋+酸奶+牛奶+香草精(可省略)一起混合拌匀，如果鸡蛋冰的要先退冰，液体倒在一起大约有300cc

• 4.A+B混合，再加入C一半的液体，以电动搅拌器拌匀(约两分钟)

• 5.剩下的液体分1~2次加入搅拌，每次搅拌以1分钟为限

• 6.倒入模具放进烤箱!
  (烤箱温度170度，预热20分钟，以16公升烤箱计算约烘培40分)