热炒店之蛤蜊炒面的做法

• 1.备料、先烧热水煮面

• 2.、下锅顺序：少量油→大蒜→洋葱→空心菜，炒到菜类半熟后，下蛤蜊(或其他肉丝)。??等到蛤蜊开始开的时候，再把面捞过去。

• 3.酱料倒入，加水(怕太水先加一点 分次加)，依自己喜好调整酱汁的水量及咸度(想咸一点就多一点酱油)

• 4.让面吸点汤汁，蛤蜊全开(or肉全熟)就可以起锅啰!