蒜泥白肉的做法

• 1.起一锅滚水，加入葱姜水后，放入去皮的五花肉，以中小火闷煮约10-13分钟到泡熟。

• 2.小黄瓜切丝，与豆芽菜一起氽烫一下下，放入冷水浸泡捞起沥干。豆芽与小黄瓜混合拌入黑胡椒适量、和风酱油1大匙。铺于盘底呈小山丘状。

• 3.五花肉放凉切薄片后，铺在豆芽菜与小黄瓜上。蒜泥酱搅匀淋在五花肉上，即可上桌啰！