黄瓜拌凤爪

黄瓜拌凤爪
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健康功效

黄瓜:低蛋白质
香菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

黄瓜拌凤爪的做法

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解1

    1.鸡爪洗净,一分为二。

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解2

    2.把切好的鸡爪倒入开水锅中绰去血水。

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解3

    3.捞出用清水洗净。

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解4

    4.锅中加入卤水(卤水汁和清水1:5),倒入上述所有卤料烧开,再下入鸡爪。

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解5

    5.盖上盖子煮5分钟。

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解6

    6.黄瓜切成片。

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解7

    7.煮好的鸡爪取出放入较深的容器内。

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解8

    8.倒入黄瓜。

  • 黄瓜拌凤爪的做法图解9

    9.加入上述所有调料搅拌均匀,最后撒入香菜末拌匀即可。

小贴士

诗心片语:
1:鸡爪对半切开,更方便入味。
2:如果喜欢吃很软很糯的鸡爪,煮的时候可适当延长时间。
3:此菜冷拌热拌都可以。

本菜谱由冰水上传

黄瓜拌凤爪的家常做法

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