金瓜虾仁的做法

• 1.虾子去壳(尾巴留着比较好看)，背上划一刀取出泥肠，用少许米酒腌一下

• 2.南瓜去皮去籽切片

• 3.玉米笋对半切，青椒切条，葱切段

• 4.起油锅炒虾仁至八分熟，捞出

• 5.葱段爆香，放入南瓜和玉米笋略炒，放入半碗水闷煮约一分钟

• 6.最后放入虾仁和青椒略炒一下，加盐调味

• 7.好啰