蓝带起司鸡肉卷的做法

• 1.预备材料。

• 2.将无骨鸡胸肉横切成两片较薄的鸡胸片。

• 3.将已切好的鸡胸片放在保鲜膜上，再盖上一张保鲜膜，然后用肉槌将鸡胸肉拍至约0.5 cm 厚。

• 4.接着将鸡胸肉的两面抹上少许盐和黑胡椒碎。

• 5.将每片鸡胸肉中放上两片火腿和起司片，然后由底部卷起来，并用保鲜膜紧紧地扎实成圆筒状。

• 6.放进冰箱里冷藏约4小时至定型。

• 7.冷藏后取出鸡肉卷，把保鲜膜去掉，将鸡肉卷依序沾裹上太白粉、蛋液、面包粉后，放入180℃的油锅中，以中小火炸至表面呈金黄色的时候即可取出。

• 8.

• 9.然后将炸过的鸡肉卷放进已预热的烤箱以180度烤约15-20分钟至鸡肉熟透。

• 10.从烤箱里取出鸡肉卷，稍微放凉后就可以切件。

• 11.