干煎鲑鱼佐青酱菇的做法

• 1.擦干鱼片水份,放入不沾平底锅小火两面煎稍焦黄(火侯不宜大,肉才不会煎得过老)盛在盘中待用

• 2.利用锅中的鱼油依序倒入蒜末炒香,再入番茄拌炒,续入菇.青酱拌匀,起锅前加些许红酒醋.撒入葱花即可盛在盘中鱼片的旁边!上面再撒些黑胡椒盐即完成!