墨鱼:补血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先将墨鱼刻花川烫过后,沖冷水备用
2.起油锅后,把姜片、蒜末、葱段(葱白)、辣椒放下去爆香
3.炒香后把墨鱼放下去,加入米酒、糖及蚝油,再把葱青放下去炒,加入太白粉水勾芡
4.最后再把九层塔放下去炒一下,放些乌醋就可盛盘了
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